|
Мало кто может равнодушно пройти мимо этого цветка весеннего леса.
Однажды мальчик-сирота пас свиней и не заметил, как один подсвинок угодил в болотную бочажину – рассказывается в латышской сказке. Злая мачеха заставила парнишку спасать животину. Но пастушок утонул вместе с поросенком. Только свиное ухо да худенький кулачок мальчишки виднелись на поверхности... Вскоре бочаг высох, и на его месте вырос цветок, похожий на белое крыло.
Голубовато-белое покрывало белокрыльника, будто тугой, наполненный весенним ветром парус, отражается в спокойных заводях неторопливо текущего по заболоченному распадку ручья.
Все части этого невысокого бесстебельного растения выглядят дородно. Они упруги, потому что наполнены влагой и воздухоносными полостями.
Длинное, массивное, ветвящееся корневище белокрыльника, расположенное горизонтально, покрыто бурыми чешуями. От него отходят многочисленные мочковатые корни-якоря, которые удерживают растение и затягивают его корневище в болотистый грунт.
Верхняя часть побега белокрыльника, на котором бугрятся почки, слегка приподнята. Наступает весна и от основания побега отрастают крупные ярко-зеленые листья на длинных мясистых черешках.
Из пазух листьев появляется цветочная стрелка, несущая соцветие-початок, который обрамлен покрывалом. Его белизна отражает солнечные лучи и привлекает насекомых-опылителей. Впрочем, белокрыльник чаще опыляется самостоятельно, просыпая пыльцу из тычинок на пестичные цветки. Во время нередких ночных заморозков крыло хоть немного согревает голые цветки.
Интересны метеорологические способности белого покрывала. Оно может предсказывать погоду, чутко реагируя на приближение дождя.
Если покрывало плотно прилегает к соцветию и его острие направлено вертикально, то погода будет солнечной. А когда белое крыло, подобно стрелке барометра, отходит от соцветия под прямым углом, – жди дождя. Чем сильнее оно отклоняется, тем ливень ближе. Смысл подобного поведения растения, видимо, заключается в том, чтобы позволить орошающей растение воде переносить пыльцу с верхних тычиночных цветков на нижние.
Цветет белокрыльник в мае – июне. Однако и в пору плодоношения этот щеголь растительного царства выделяется среди своих собратьев. У белокрыльника созревают гроздья ярко-красных ягодообразных плодов. Каждый такой плод, нашпигованный фиолетовыми овальными семенами с темными полосками, выглядит эффектно.
Красиво растение в любую пору. Из него цветоводы вывели декоративные каллы. Только красота эта обманчивая! Цветы, как и корневища, содержат опасные для человека вещества, которые вызывают отравление.
Все части белокрыльника в свежем виде остры на вкус, словно перец, и ядовиты из-за содержащегося в них подобного гликозиду сапонина. Большие дозы яда могут привести к летальному исходу.
Токсичность белокрыльника особенно высока ранней весной и в засушливое лето. В случае отравления необходим прием слабительных средств и препаратов, поддерживающих деятельность сердца.
Нет ничего приятнее отдыха в весеннем лесу у прозрачного ручья. И чтобы он не был испорчен, надо знать «подводные рифы» весеннего леса. Впрочем, растение теряет свое грозное оружие, если подвергнуть его термической обработке.
На Руси белокрыльник издревле называли хлебницей. И неспроста. В неурожайные годы наши предки собирали богатые крахмалом корневища растения и сушили. Затем их мололи в муку и варили. Жижу сливали, а гущу вновь сушили. Вываренная и высушенная, масса полностью теряла горечь, токсичность и отправлялась в квашню как примесь к обычной муке.
КСТАТИ
В Ботаническом словаре Н. Анненкова о белокрыльнике сообщаются такие любопытные подробности: «Корням этого растения приписывают в Пермской губернии свойство вытягивать из тела волос, змеиное жало и швейную иглу, для чего истолченный свежий корень крепко привязывают к тому месту, чрез которое вошли в тело эти немочи».
|
.gif)
Nepom.Ru
